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La nueva tienda de Semillando Sotillo

El pasado mes de Septiembre, la tienda de Semillando Sotillo, cooperativa de productores certificados del Parque Agroecológico del Soto del Grillo, se mudó a otro espacio dentro del mismo Centro Comercial El Zoco, en Rivas. Cuatro años después de la apertura de la primera tienda de Semillando en la planta de arriba del Zoco, ésta se había quedado pequeña para albergar los productos ecológicos que venden. Por eso, Carlos y Javier, los socios de Semillando Sotillo, decidieron ampliar la superficie mudándose a un local más grande en la planta de abajo del centro comercial.

La nueva tienda de Semillando Sotillo

Tras un verano de reformas en el local, han conseguido poner a punto la tienda para poder albergar los ricos alimentos que venden. La imagen que han conseguido generar en la tienda refleja el cuidado y empeño al que Semillando Sotillo nos tiene acostumbrados. Han creado un espacio agradable, rural y moderno donde se pueden encontrar todos los alimentos que se necesitan para completar la cesta de la compra sostenible.

En la tienda se puede encontrar una amplia variedad de referencias de calidad, como la leche del Buen Pastor, marca referencia de la leche de calidad de Cantabria; el aceite de girasol ecológico, que sorprenderá por su verdadero sabor a pipas; las exquisitas setas de Corín, un productor local; y las harinas de deSpelta, productores de trigo negro, una variedad autóctona de Guadalajara, entre otras.

Para reducir la utilización de envases y el precio de venta final, facilitando el acceso así a productos de calidad sin necesidad de encarecer la cesta de la compra, venden muchos de sus productos a granel. De esta manera, se pueden conseguir frutos secos, cereales, harinas y legumbres.

Para los amantes de la carne, Semillando Sotillo vende la carne de la pequeña explotación Ternera Vega de Rivas, productor también del Parque Agroecológico del Soto del Grillo. Ésta exquisita carne de ternera se consigue realizando los pedidos en la tienda cada quince días. Antonio Pérez, el ganadero de Ternera Vega de Rivas, cría sus animales con el máximo respeto por su bienestar, pastoreándoles a lo largo de todo el año por las parcelas del Parque y alimentándoles con el pasto y pienso que cultiva él mismo.

Y por supuesto, en la tienda también se pueden encontrar las verduras y frutas producidas por Semillando Sotillo en su parcela certificada en ecológico del Parque, situada a pocos kilómetros de la tienda. El frescor y cercanía de estas verduras es insuperable gracias a que se cultivan y llevan a la tienda a diario.

Semillando Sotillo dispone de reparto a domicilio para los habitantes de Rivas que no viven cerca de la tienda, facilitando así el acceso a una alimentación saludable, ecológica y de temporada.

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