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Agricultoras y agricultores de la finca municipal Soto del Grillo van a recibir este este viernes 26 de junio (de 16.00 a 19.00, en el Centro de Iniciativas Empresariales) un curso de introducción al cultivo ecológico de vid en producción de uva de mesa.
Se trata de una sesión formativa gratuita, financiada por el Ayuntamiento, dirigida a los profesionales cuyas explotaciones estén dentro del parque agroecológico ripense, donde varias cooperativas cultivan huertas y cuyos productos venden luego, entre otros sitios, en el mercado agroecológico que se instala en Rivas dos domingos al mes.
«Se impartirá una sesión de tres horas para trasladar los conocimientos básicos que influyen en la decisión de emprender en el sector de la producción de uva ecológica de mesa en el entorno del Soto del Grillo, en Rivas Vaciamadrid», explica la cooperativa Heliconia, responsable de la sesión formativa.
La sesión da a conocer la variedad de tareas a realizar propias de este cultivo, fuerza de trabajo y medios de producción necesarios, calendario anual de labores, costes de producción y principales factores agronómicos y edáficos a valorar.
Contenidos:
· Preparación del terreno e implantación del viñedo
o Evaluar el terreno
o Selección del sistema de conducción
· Mantenimiento del suelo
o Laboreo
o Cubierta vegetal
o Necesidades hidricas
· Fertilización:
o Necesidades generales de la vid
o Prácticas de abonado
· Poda:
o Objetivos y técnicas
· Protección fitosanitaria:
o Plagas y enfermedades
o Medidas ecológicas de control y prevención
· Recolección:
o Embolsado
o Determinación de la fecha de la recolección
o Consideraciones en la vendimia
· Costes de producción y comercialización:
o Costes directos e indirectos
o Rendimiento medio
