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La Ruta de la Tapa 2018: sabores musicales

Del jueves 19 al domingo 22 de abril, la ciudad vuelve a disfrutar de los hallazgos gastronómicos. Inscripciones para la hostelería, hasta 19 de marzo.

La Ruta de la Tapa 2018: sabores musicales

MAPA DE TAPAS (pincha aquí)

Rivas vivirá del jueves 19 al domingo 22 de abril su tercera Ruta de la Tapa, una iniciativa gastronómica que permitirá a la ciudadanía descubrir los mejores aperitivos de la localidad. Los establecimientos hosteleros tienen hasta el lunes 19 de marzo para inscribirse.

La Ruta de la Tapa está organizada por la Asociación de Empresas de Arganda, Rivas y Comarca (ASEARCO), en colaboración con el Ayuntamiento de Rivas Vaciamadrid.

Este año los empresarios hosteleros que participen tendrán que encontrar la inspiración en el mundo de la música, a la hora de preparar sus creaciones gastronómicas (en anteriores ediciones el cine y la literatura fueron el punto de partida para que la imaginación les ayudara, entre fogones, a preparar sus aperitivos).

Una canción que pueda convertirse en un homenaje para el resto de los sentidos, un maridaje perfecto entre un álbum legendario y una receta, un plato o un ingrediente que protagonice un tema popular. En definitiva, cualquier vínculo que se pueda encontrar entre la música y la cocina podrá servir para preparar, en esta ocasión, los platos que se presenten durante la campaña gastronómica.

Los temas elegidos, eso sí, deberán respetar los derechos fundamentales de las personas y, en particular, de las mujeres, minorías culturales y sociales.

EL PÚBLICO CONSUMIDOR, JURADO

Las personas consumidoras serán las encargadas de elegir la «Mejor Tapa Musical 2018». Es decir, las personas que ofrezcan su opinión deberán dejarla reflejada en un rutero o documento que la organización editará para dar a conocer la ubicación de los locales y las fotografías de las tapas. También destinará un espacio donde los establecimientos participantes podrán ‘sellar’ la visita de sus clientes.

De este modo, aquellos comensales que cuenten en sus ruteros con cinco sellos y hayan valorado en los mismos su tapa preferida podrán optar a tres premios: un primero que consistirá en una comida o una cena ¿a elegir- valorada en 100 euros en uno de los bares y restaurantes participantes. Un segundo premio de dos entradas para una función en el auditorio municipal Pilar Bardem y un tercero que serán dos entradas para el SPA municipal del polideportivo Parque del Sureste.

Una novedad de la presente edición es que las visitas realizadas por el público consumidor, al menos, tres deben pertenecer a un establecimiento de cada uno de los tres barrios principales de la localidad (Oeste, Centro y Este).
El establecimiento hostelero ganador recibirá, por su parte, un pack de alojamiento rural en régimen de pensión completa para dos personas, además de un galardón conmemorativo.

PRECIOS DE LAS TAPAS

Los precios de venta al público de la III Ruta de la Tapa de Rivas serán: 2,50 euros: tapa + cerveza (botellín, caña o sin alcohol, agua) / 3 euros: tapa + refrescos (cola, naranja, limón, tónica, zumos, vino blanco, vino tinto).

PREMIOS DEL PARQUE AGROECOLÓGICO SOTO DEL GRILLO

Por otro lado, los establecimientos hosteleros que así lo deseen podrán utilizar productos del parque agroecológico Soto del Grillo en la elaboración de sus tapas. Es una iniciativa del Ayuntamiento de Rivas Vaciamadrid que promueve el emprendimiento en la actividad agraria a través de la gestión de un banco de tierras municipal. Ocupa una extensión de 45 hectáreas. Para identificar los alimentos producidos en el parque agroecológico, los agricultores y agricultoras usan la marca local ‘Producto fresco Soto del Grillo’, que garantiza la producción sostenible y la proximidad y frescura de sus productos.

Los productores del parque agroecológico Soto del Grillo desean también apoyar la campaña gastronómica ofreciendo sus alimentos como regalo. De este modo, otorgarán un premio de una cesta de alimentos agroecológicos al establecimiento hostelero ganador de la III Ruta de la Tapa y ofrecerán tres cestas más de sus productos para clientes que hayan votado su tapa preferida a través de los ruteros.

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