‘Marinero en tierra’, ‘El vegano entre el centeno’, ‘Cañas y barro’, ‘Rebelión en la granja’, ‘El maleficio de la mariposa’ o ‘La pluma de Cervantes’. Son algunos de los nombres literarios de los canapés elaborados por los 30 establecimientos hosteleros que compiten este año en la Ruta de la Tapa de Rivas, que se celebra del jueves 8 al domingo 11 de junio bajo la temática ‘Tapas de libro’.
La ruta es la cita gastronómica más multitudinaria de la ciudad: en su primera edición de 2016 convocó a más de 4.000 personas consumidoras, que degustaron 18.000 canapés. Se trata de un recorrido culinario que permite descubrir los sabores que se esconden tras los fogones de la hostelería ripense, que compiten en creatividad y diseño.
Los restaurantes y bares participantes presentan un canapé a concurso, elaborado según la temática propuesta (en 2016 fue ‘Tapas de cine’). Es el público consumidor quien decide el aperitivo ganador: para poder emitir un voto se deben consumir, al menos, cinco tapas diferentes.
¿CÓMO PARTICIPAR?
A cada consumidor se le entrega un ‘rutero’ (una guía informativa de la que se han editado 10.000 ejemplares): cada vez que consuma una tapa en un establecimiento, éste deberá ponerle un sello encima del recuadro de su tapa. Alcanzado el mínimo de cinco consumiciones, se puede depositar el voto en cualquiera de las urnas habilitadas en cada restaurante o bar.
Finalizada la Ruta de la Tapa, se recogerán las urnas entre el lunes 13 y martes 14 de junio, para contar posteriormente los votos de cada ‘rutero’.
El premio a la mejor tapa se entrega el miércoles 28 de junio (12.00, sala Pedro Zerolo del Ayuntamiento): un bono de alojamiento rural en régimen de pensión completa para dos personas y un galardón conmemorativo.
La ruta es una iniciativa promovida por el Ayuntamiento de Rivas, la Asociación de Empresarios de Arganda, Rivas y Comarca (ASEARCO) y la Asociación de Comerciantes de Covibar, que pretende promocionar y potenciar la actividad hostelera.
Los establecimientos tuvieron de plazo para sumarse a la cita hasta el pasado 18 de abril. En 2016 participaron 39 y vendieron más de 18.000 canapés que degustaron alrededor de 4.000 personas.
PREMIOS AL PÚBLICO CONSUMIDOR:
Además se sortean premios entre la ciudadanía que participe:
- Primer premio: una comida o una cena -a elegir-, valorada en cien euros, en uno de los establecimientos participantes en el concurso.
- Segundo premio: dos entradas para un espectáculo del auditorio Pilar Bardem.
- Tercer premio: dos entradas para el SPA municipal (cedidas por EMSalud).
- Premio Tapa + cerveza Chula: se sortea entre los participantes su peso en cerveza.
HORARIOS:
– Jueves 8: de 19.00 a 22.00.
– Viernes 9: de 12.00 a16.00 y de 19.00 a 22.00.
– Sábado 10: de 12.00 a 16.00 y de 19.00 a 22.00.
– Domingo 11: de 12.00 a 16.00.
PRECIOS:
- Tapa + cerveza: botellín, caña o sin alcohol, agua: 2,20 euros.
- Tapa + refrescos: cola, naranja, limón, tónica, zumos, vino: blanco y tinto: 2,50 euros.
- Tapa + cerveza Chula: (sólo en algunos locales) cerveza Chula o cualquier otra variedad de Cervezas Villa de Madrid: 3,50 euros.
ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES
Taberna La Antigua. Calle Dalia, 6.
Restaurante Somallao. Avenida Francisco de Quevedo, 2.
Cafetería La Barraca de Lorca. Plaza. de la constitución, 2.
La coqueta. Calle Francisco Ayala, 2.
Hungry’s hostelería. Avenida Pablo Iglesias, 81, locales 11 y 12.
Restaurante El Vallina. Avenida José Hierro, 28.
Bar La piscina. Avenida Armando Rodríguez Vallina, 1.
La cocina de Gina. Calle César Manrique, 2.
El Choco. Calle Juana Francés, 13.
Palacio criollo. Calle electrodo, 32.
El almacén del gourmet. Avenida Pilar Miró, 80.
El caldero de dagda. Calle Frida Kahlo, 1. Local 7.
Art-bouquet pastelería. Calle María Zambrano, 3 local 6.
Pas & coulant. Avenida Pablo Iglesias, 81.
Las cañitas de santi. Calle María Zambrano, 3.
Pintxoteca Cobos. Avenida Ángel Saavedra, local 4-5.
La cuchara de Rivas. Calle Silvia Munt, 4 local 9.
Restaurante La fragua. Calle María Zambrano, 3.
Las tortillitas de Perico. Paseo Capanegra, 6 local 11.
Taberna Rodri. Centro comercial Rivas centro (plaza de la Constitución 2) l- a, 39.
El Guanchinche Guanche. Calle de San Marcos, 9.
El rinconcito. Calle Antonio Muñoz Molina, local 6.
El 183. Avenida del Levante, 183.
La huella café cultural. Calle de las Trece rosas, 2.
Bar Miró.Avenida de Pilar Miró, 55.
La pulga. Calle fernando trueba, 2 (esquina con calle Pilar Miró).
Asador las trece rosas. Calle de las Trece rosas, 2.
Casa Luis. Avenida de Pilar Miró, 55 local 1.
Taberna la tienduca. Calle María Zambrano, 3. l-27.
Takumi sushi. Calle Silvia Munt, 3 local 1.
