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El mar de Rivas se orilla en el patio interior del pub Aries. El primer club de copas que abrió en Rivas incorpora desde hace tres años una terraza con aires marinos. La decoración transporta a quienes veranean en el municipio a los pueblos blancos andaluces, a chiringuitos playeros y a Isla Margarita (sureste del mar Caribe) ciudad natal de Santiago García (43 años), copropietario.
«Quien se come un burrito puede imaginar que está en plaza Guadalupe de México», explica Santiago García
Santiago y su socio Néstor Martínez (30 años) reúnen en la carta la gastronomía de los países que han visitado. «Quien se come un burrito puede imaginar que está en plaza Guadalupe de México», explica Santiago. Cachapas, patacones, arepas y quesos de Venezuela; parrillada de mar y tierra, y cócteles que mezclan frutas tropicales componen los platos más solicitados.
Al ambiente chill out de playa se le une otra de sus especialidades: las fiestas temáticas. «Se han organizado de romanos, ibicencas, de los años 60, 70 y de cualquier tema que nos encargan», cuenta Santiago mientras un vecino rememora la fiesta romana.
La decisión de revivir un pub en el municipio se debe a la gratitud que siente por la buena acogida de la vecindad. «Con tanto agobio, crisis y estrés pueden entrar aquí y olvidar durante un rato», explica este venezolano que lleva una década de vida en el municipio.
ALTERNATIVAS
La zona del Casco Antiguo ofrece alternativas de ocio. «Aquí no te aburres. Yo recomiendo pasear por la Laguna del Campillo y los Cortados», apunta Santiago. Otro paseo que se sugiere es el que parte de los viales del Casco al auditorio Miguel Ríos. Allí se disfruta de una bonita estampa al atardecer. Y si lo que busca el ripense son buenas vistas, en el mirador del bar del polideportivo Parque del Sureste uno puede asomarse al Parque Regional mientras riega las temperaturas con algún que otro trago.
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MÁS BARES: Aries (Calle San Isidro 9) Polideportivo Parque Sureste (Calle Mirador s/n) Rivas Pool (Avenida de Levante 187)
