El Parque Agroecológico del Soto del Grillo tiene como objetivo, mediante la utilización de sus recursos, facilitar el establecimiento, arranque y consolidación de iniciativas emprendedoras de agricultura y ganadería ecológica para su posterior inserción en el mercado, con la consiguiente creación de empleo, aumento de la riqueza del tejido productivo en el municipio, fortalecimiento del acceso a una alimentación saludable para la ciudadanía y conservación del Soto del Grillo como un entorno de alto valor ambiental y ecológico.
Este Reglamento se fundamenta en la experiencia acumulada desde la implantación del Parque para poder adaptar la normativa del mismo a las necesidades de los proyectos emprendedores y del espacio agrario. El objetivo general del Parque, por el que se trata de apoyar la implantación de productores ecológicos en el municipio, es el de construir un sistema alimentario sostenible para el mismo, así como la promoción del entorno del Parque como un valor patrimonial y un recurso ambiental destacable.